主料:
鸡骨架，
一个，
蘑菇，
50克，
苹果，
一个小尖椒，一个
辅料:
大料，
3粒，
桂皮，
一小块，
花椒粒，
一勺，
灵芝，
一小条，
枸杞，
一小勺
配料:
生抽适量，
老抽，
一茶勺，
啤酒，
一杯，
红酒，
少许，
盐，
少许，
辣椒面，
少许，
白糖，
2勺炖鸡骨架的做法步骤
1.用一锅热水汆烫鸡骨架。使鸡骨架去油、去血水和腥味。然后换干净的清水。
2.取适量炖料放入新的汤锅里面炖汤；有花椒适量、大料2瓣、桂皮一小块。葱一棵、鲜姜3片、蒜瓣2个。生抽一勺、老抽半汤勺、辣椒面少许。白糖2勺。
3.把鸡骨架放入汤锅炖1小时；里面加入枸杞适量、灵芝一片；一个苹果切块加入、蘑菇洗干净、切片加入。再添加一杯啤酒、一点红酒。
4.鸡骨架汤锅内添加一个绿色尖椒。继续炖出老汤。
5.继续加入一杯啤酒、一勺红酒炖。
6.鸡骨架炖好以后、泡在汤里面一晚上。 早晨吃之前热热、然后吃、鸡肉特别有味道、软烂可口。而且做了一锅老汤。以后可以做许多炖菜。
小窍门&温馨提示
炖鸡骨架需要许多炖料。我因为买不到、所以没加。希望大家可以添加更多炖料。
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热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鸡骨架
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